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植物体内的葡聚糖是由多个葡萄糖残基以β-1,3-糖苷键连接起来的多聚糖化合物,它是真菌细胞壁的主要组成部分。当植物处于逆境条件下或有病的时候,它的体内就会产生大量的β-1,3-葡聚糖酶,将多聚糖水解成糊精或寡聚糖,从而导致细胞壁破裂,真菌细胞逐渐凋亡,在一定程【详细】
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