有机酸类物质是分子结构中含有羧基的化合物。在中草药的叶、根、特别是果实中广泛分布，如乌梅、五味子，覆盆子等。植物中常见的的有机酸有脂肪族的一元、二元、多元羧酸如酒石酸、草酸、苹果酸、枸椽酸、抗坏血酸等，亦有芳香族有机酸如苯甲酸、水杨酸、咖啡酸等。除少数以游离状态存在外，一般都与钾、钠、钙等结合成盐，有些与生物碱类结合成盐。脂肪酸多与甘油结合成酯或与高级醇结合成蜡。有的有机酸是挥发油与树脂的组成成分。

检测方法：

高效液相色谱法

检测项目：

莽草酸

丙酮酸

α-酮戊二酸

肉桂酸

延胡索酸（富马酸）

乙醛酸

阿魏酸

异阿魏酸

顺乌头酸

乙醇酸

甲酸

乙酸

丙酸

丁酸

异丁酸

正戊酸

异戊酸

马来酸（顺丁烯二酸）

草酰乙酸

苹果酸

草酸

奎宁酸

柠檬酸

丙二酸

琥珀酸

酒石酸

乳酸

甘草酸

甘草次酸

甘草苷

衣康酸

肌酸

咪唑-4-乙酸（IAA）

2-氨基辛酸

辛酸

植酸

2-氧代丁酸

甲基丙二酸

马兜铃酸

3-羟基戊酸

甲基琥珀酸

检测样本要求：

请确保样本量大于 1g或者 0.5mL。

（具体样本量根据实验需求提供）

检测周期：

2~3周

上海优选生物提供详细技术报告，报告包括：

1. 实验步骤

2. 相关色谱参数

3. 色谱图片

4. 原始数据

5. 具体检测含量的指标