乙酰磷酸 acetyl phosphate 为磷酸与乙酸的混合酸酐，高能磷酸酯之一。作为细菌合成乙酸或利用乙酸的中间代谢产物是重要的。在磷酸转乙酰酶的作用下，从乙酰辅酶A或在乙酸激酶的作用下由乙酸与ATP生成。乙酸+ATP乙酰磷酸+ADP.根据后者的逆反应，由发酵生成乙酸时可伴有ATP的形成。它在中性100℃或在酸性或碱性于室温下能迅速地分解成乙酸和磷酸。

检测方法：

液相质谱联用（LC-MS）法

检测样本要求：

请确保样本量大于 1g或者 0.5mL。

（具体样本量根据实验需求提供）

检测周期：

2~3周

上海优选生物提供详细技术报告，报告包括：

1. 实验步骤

2. 相关色谱参数

3. 色谱图片

4. 原始数据

5. 具体检测含量的指标