蔗糖是重要的光合产物，为植物体内运输的主要物质，又是碳水化合物的暂贮形式之一。蔗糖合成酶、蔗糖磷酸合成酶是植物体内催化其合成的两种酶。这两种酶在生物体内的功能有所不同。蔗糖合成酶以游离果糖为受体，蔗糖磷酸合成酶以果糖-6-磷酸为受体，后者形成的蔗糖磷酸在蔗糖磷酸合成酶的作用下形成蔗糖。蔗糖转化酶在植物中能够不可逆的催化蔗糖的水解反应，生成葡萄糖和果糖。

检测方法：

高效液相色谱法

检测项目：

蔗糖合成酶

蔗糖磷酸化酶活性

蔗糖磷酸合成酶活性

蔗糖酶活性

可溶性酸性转化酶活性

中性转化酶活性

细胞壁不溶性酸性转化酶活性

葡萄糖含量

果糖含量

蔗糖含量

检测样本要求：

请确保样本量大于 1g或者 0.5mL。

（具体样本量根据实验需求提供）

检测周期：

2~3周

上海优选生物提供详细技术报告，报告包括：

1. 实验步骤

2. 相关色谱参数

3. 色谱图片

4. 原始数据

5. 具体检测含量的指标