柠檬酸(CA),又名枸橼酸,分子式为C₆H₈O₇,是一种重要的有机弱酸,为无色晶体,无臭,易溶于水,溶液显酸性。在生物化学中,它是柠檬酸循环(三羧酸循环)的中间体,柠檬酸循环发生在所有需氧生物的新陈代谢中。柠檬酸被广泛用作酸度调节剂(GB2760—2014)、调味剂和螯合剂。
检测方法:
高效液相色谱法
检测样本要求:
请确保样本量大于 1g或者 0.5mL。
(具体样本量根据实验需求提供)
检测周期:
2~3周
上海优选生物提供详细技术报告,报告包括:
1. 实验步骤
2. 相关色谱参数
3. 色谱图片
4. 原始数据
5. 具体检测含量的指标