氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。构成蛋白质的氨基酸有20种，其中8种为必需氨基酸。

检测方法：

液相质谱联用（LC-MS）法

检测项目：

γ-氨基丁酸（GABA）/4-氨基丁酸

天冬氨酸/天门冬氨酸（Asp）

苏氨酸（Thr）

丝氨酸（Ser）

谷氨酸（Glu）

脯氨酸（Pro）

甘氨酸（Gly）

缬氨酸（Val）

苯丙氨酸（Phe）

组氨酸（His）

精氨酸（Arg）

丙氨酸（Ala）

酪氨酸（Tyr）

甲硫氨酸/蛋氨酸（Met）

异亮氨酸（Ile）

亮氨酸（Leu）

赖氨酸（Lys）

胱氨酸

刀豆氨酸

天冬酰胺

谷氨酰胺（Gln）

色氨酸（Try）

瓜氨酸（Cit）

羟脯氨酸（HYP）

半胱氨酸（Cys）

鸟氨酸

牛磺酸/牛黄酸/牛胆酸/牛胆碱

氨基环丙烷羧酸（ACC）

还原型谷胱甘肽（GSH）

氧化型谷胱甘肽（GSSG）

L-鹅肌肽

L-肌肽

β-丙氨酸

犬尿氨酸（Kyn）

肌氨酸

同型半胱氨酸（Hcy）

L-高胱氨酸

蛋氨酸亚砜

高丝氨酸

胱硫醚

犬尿酸

二甲基甘氨酸（DMG）

δ-DL-羟赖氨酸（HYL）

1-甲基-L-组氨酸/一甲基组氨酸

3-甲基-L-组氨酸（3-MeHis）

L-α-氨基己二酸

3-氯酪氨酸（3-CT）

3-硝基-L-酪氨酸

D,L-β-氨基异丁酸

N-乙酰鸟氨酸

O-磷酸-L-丝氨酸

O-磷酸乙醇胺（O-PEA）

聚谷氨酸

谷氨酸钠

3-甲基组氨酸

对氨基苯甲酸

检测样本要求：

请确保样本量大于 1g或者 0.5mL。

（具体样本量根据实验需求提供）

检测周期：

2~3周

上海优选生物提供详细技术报告，报告包括：

1. 实验步骤

2. 相关色谱参数

3. 色谱图片

4. 原始数据

5. 具体检测含量的指标