氨基酸（Amino acid），是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-，w-...氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸或亚氨基酸，而且仅有二十二种，包括甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天门冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸（仅在少数细菌中发现），它们是构成蛋白质（protein）的基本单位。

检测方法：

高效液相色谱法

检测项目：

4-氨基丁酸

天门冬氨酸

苏氨酸

丝氨酸

谷氨酸

脯氨酸

甘氨酸

缬氨酸

苯丙氨酸

组氨酸

精氨酸

丙氨酸

酪氨酸

甲硫氨酸

异亮氨酸

亮氨酸

赖氨酸

胱氨酸

刀豆氨酸

天冬酰胺

谷氨酰胺

色氨酸

瓜氨酸

羟脯氨酸

半胱氨酸

鸟氨酸

牛磺酸

氨基环丙烷羧酸

还原型谷胱甘肽

氧化型谷胱甘肽

L-鹅肌肽

L-肌肽

β-丙氨酸

犬尿氨酸

肌氨酸

同型半胱氨酸

L-高胱氨酸

蛋氨酸亚砜

高丝氨酸

胱硫醚

犬尿酸

二甲基甘氨酸

δ-DL-羟赖氨酸

一甲基组氨酸

3-甲基-L-组氨酸

L-α-氨基己二酸

3-氯酪氨酸

3-硝基-L-酪氨酸

D,L-β-氨基异丁酸

N-乙酰鸟氨酸

O-磷酸-L-丝氨酸

O-磷酸乙醇胺

茶氨酸

检测样本要求：

请确保样本量大于 1g或者 0.5mL。

（具体样本量根据实验需求提供）

检测周期：

2~3周

上海优选生物提供详细技术报告，报告包括：

1. 实验步骤

2. 相关色谱参数

3. 色谱图片

4. 原始数据

5. 具体检测含量的指标