产品简介：

PPO主要存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，是一种含铜的氧化酶，能使一元酚和二元酚氧化产生醌，从而引起褐化，与果蔬加工、茶叶品质和组培等密切相关。

PPO能够催化邻苯二酚产生醌，后者在525nm有特征光吸收。

多酚氧化酶(PPO）检测试剂盒

别名：多酚氧化酶(PPO）测试盒

英文名称： Polyphenol oxidase (PPO) test kit

检测方法：微量法（酶标仪检测）

货期：现货

储存条件：2-8°C or -20°C

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YX-W-A603 Sinobestbio 100管/48样 800.00元    一、测定意义                      

             PPO（EC1.10.3.1）主要存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，是一种含铜的氧化酶，能使一元酚和二元酚氧化产生醌，从而引起褐化，     与果蔬加工、茶叶品质和组培等密切相关。

     二、测定原理

                PPO能够催化邻苯二酚产生醌，后者在525nm有特征光吸收。

      三、需自备的仪器和用品

                     可见分光光度计/酶标仪、台式离心机、水浴锅、可调式移液器、微量石英比色皿/96孔板、研钵、冰和蒸馏水。

YX-W-A404多酚氧化酶（polyphenol oxidase，PPO）试剂盒说明书.pdf