植物组织中，丙二醛的含量不仅反映了植物体内氧化应激水平和抗氧化能力，还能进一步了解植物的生长发育机制，在科研方面具有重大的意义。当植物在生长的过程中，随着环境的变化，器官开始衰老，植物组织的氧化作用就开始了。丙二醛就是氧化作用的产物，它可以和蛋白质反应，改变蛋白质大分子结构，从而让蛋白质丧失功能或抑制蛋白质的合成。因此，丙二醛对细胞是有一定伤害作用的，通过检测丙二醛的含量，间接的说明植物被氧化的程度。

如何检测植物组织丙二醛的含量呢？在酸性和高温的条件下，丙二醛能够和硫代巴比妥酸（MBA）发生反应，生产红棕色三甲基复合物。通过这个反应特征，可以通过分光光度法进行检测。在检测行业，也有用到液相或气相色谱的技术，对植物组织中的丙二醛测定。还可以通过酶联免疫（ELISA）法，试剂盒的方式让检测变得更简单高效。

要检测植物中丙二醛的含量，需要先对它进行提取。称取干旱、高温等环境条件的植物叶片，加入石英砂和三氯乙酸，研磨均匀。将研磨好的浆液，在离心机的作用下离心（4000r/min，10min），吸取上清液作为丙二醛的提取液备用。取3个样品试管做重复，加入提取液，对照管是用蒸馏水，都分别加2mL。然后各个试管内，都加入2mL的0.6%硫代巴比妥酸，在沸水浴中反应15min，冷却后离心。取上清液分别在532nm、600nm、450nm的波长下检测吸光度值。

植物组织中的糖类物质对MDA-TBA反应有干扰的作用，为了消除这样的干扰，可以通过公式C=6.45(A532-A600)-0.56A450，计算出来样品提取液中的MDA的含量。再计算出植物组织中丙二醛的含量，公式如下：

MDA含量（umol/g）=MDA浓度（umol/L）x提取液体积（mL）/样品重量（g）x1000