植物全磷测定是指植物样品经硫酸-过氧化氢消煮，将有机磷转化成正磷酸盐，待测液中的磷通常选用钼锑抗比色法或钒钼黄比色法。钒钼黄比色法是待测液中正磷酸盐与偏钒酸和钼酸生成黄色的杂多酸。

磷在植物的生长过程中起着重要的作用，第一、促进植物生长，第二、促进根系发育，第三、促进光合作用，第四、促进呼吸作用，第五、增强抗病能力。一般情况下，植物的叶片中含有0.1%-0.6%的磷，如果超过0.7%的话，就可能导致磷中毒；如果低于0.1%的话，就会出现磷缺乏的现象。

检测植物叶片中的全磷含量，可以采用钒钼黄比色法或钼锑抗比色法，也有用到原子吸收检测的。这里重点说一下钒钼黄比色法，仅供参考。

在硫酸和过氧化氢的作用下，植物的叶片会被消煮分解。其中的有机物会经过脱水碳化，分解为二氧化碳和水。而其中的有机磷会被转化为磷酸盐，可以对这个溶液采用比色法测定含量。吸取待测液10mL，放入到50mL的容量瓶中，加入2滴二硝基酚指示剂，用氢氧化钠溶液中和至刚显微黄色，然后加入10mL的钒钼酸铁溶液，用蒸馏水定容。15min后，在分光光度计上测定，波长450nm，以空白溶液为参照。检测溶液中的全磷含量，离不开标准曲线的。

标准曲线，就是准确吸取0mL、1.0mL、2.5mL、5.0mL、7.5mL、10mL、15m全磷的标准品溶液，分别在50ml容量瓶中，稀释定容，以此加入二硝基酚指示剂，氢氧化钠溶液中和，钒钼酸铁显色溶液。在分光光度计上读取数据，根据标准品溶液的浓度和吸收值的关系，可以绘制出来标准曲线。根据标准曲线和样品溶液的吸光度值，可以计算出样品中的全磷含量。