葛根素，是从中药材葛根中分离提取出来的一种有机化合物，属于异黄酮类衍生物。化学式为C21H20O9，分子量416.378.溶于甲醇，略微溶于乙醇和水，不溶于三氯甲烷或乙醚。在提取和分离的过程中，甲醇是相对理想的有机溶剂。在药物研究的过程中，葛根素具有多方面的作用，比如改善血液循环，调整血液微循环，抗氧化，增强免疫等。豆科植物葛根生长在山坡草丛中或路旁及较阴湿的地方，花期是4-8月，果期8-10月，多年生。

检测植物样本中的葛根素含量，一般采用高效液相色谱（HPLC）法，在目前的药典中也有详细的记载，可以参考。

C18色谱柱（5μm，4.6×250 mm），柱温：室温；流动相：甲醇：水=25:75，流速：1ml/min；紫外检测器，波长250nm，进样量10uL，根据实际情况，需要对方法进行验证。理论板数不低于4000，葛根素峰与相邻杂质峰的分离度应符合要求。

样品制备：将植物样本粉碎，过80目筛，精密称量0.1g，放入具塞锥形瓶中。加入50ml有机溶剂（如乙醇），由于甲醇有一定的毒性，一般用乙醇来代替。加热回流30min，补足，过滤。

标准品配制：精密称量葛根素标准品，加入有机溶剂（乙醇），制成50ug/ml的溶液。成倍的、梯度稀释5-7个点，确保在检测器的优良性能范围内。

使用外标法，也就是标准曲线。通过色谱仪进行检测并记录峰面积，将峰面积与标准溶液浓度绘制标准曲线，得到回归方程。以样品的峰面积，结合回归方程，计算出样品中的葛根素含量。