铵态氮是主要以铵根离子的形式存在于植物中，当然也有大气和土壤。它的溶解性比较强，能够很快被植物吸收，被广泛的应用在化肥中。由于铵根离子具有酸性，能够和土壤中的碱性物质中和，从而导致氮元素的挥发。铵态氮是植物生长所需要的重要元素之一，它参与了蛋白质的合成和细胞壁的生长，可以让植物的叶片和根系更发达。铵态氮还能够调控植物的代谢过程，影响植物光合作用，呼吸作用以及分根率等生理过程，提高植物的繁殖能力。同时，在植物的抗逆方面，表现的尤为突出。

植物铵态氮含量测定方法，一般采用可见分光光度法。

1.靛酚蓝比色法

检测原理：铵态氮在强碱性的介质中和次氯酸盐、苯酚发生作用，生成水溶性染料靛酚蓝。这种靛酚蓝物质在625nm的波长处具有特征吸收峰，使用分光光度计可以测定其吸光度值。根据标准曲线的方法，可以计算出样品中铵态氮的含量。

检测步骤：取6个50mL的容量瓶，分别吸取标准铵溶液0.5, 1.0, 1.5, 2.0, 2.5mL，定容。配制成1.0, 2.0, 3.0, 4.0, 5.0mmol/L的标准溶液，分别向试管中加入50uL的标准溶液，空白为50uL的蒸馏水，向每个试管中加入2.5mL苯酚试剂，摇匀；再向试管中加入2mL的次氯酸钠试剂，摇匀。将混合溶液在95℃水浴中加热，显色反应5min。冷却后，在625nm波长处测定吸光度值。以标准溶液浓度为横坐标，吸光度值为纵坐标，绘制标准曲线，计算回归方程。

向每支试管中加入50μL经适当倍数稀释的试样溶液，空白为50μL蒸馏水。按标准曲线的检测步骤测定试样溶液的吸光度，可以多测几次，求取平均值。结合回归方程，可以计算出样品中的铵态氮含量。

2.茚三酮比色法

α-氨基酸与水合茚三酮溶液一起加热，经氧化脱氨变成相应的 α-酮酸，酮酸进一步脱羧变成醛，水合茚三酮则被还原，在弱酸环境中,还原型茚三酮，氨和另一分子水合茚三酮反应，缩合生成蓝紫色物质，在580nm 处有特征吸收峰。根据标准曲线的方法，可以计算出样品中的铵态氮含量。