绿原酸是一种有机物，主要来源于金银花、咖啡豆、杜仲叶等，具有抗菌、抗病毒、抗氧化等药理作用。化学式为C16H18O9，易溶于乙醇和丙酮，难溶于三氯甲烷。可以通过乙醇、丙酮、甲醇等极性溶剂提取绿原酸。由于绿原酸对热、光不稳定，在提取的过程中要避免强光和长时间加热，可以避光低温保存。在植物代谢过程中，绿原酸是有氧呼吸莽草酸途径产生的一种苯丙素类化合物。绿原酸在医药、食品、化妆品行业得到了广泛的应用，

检测植物样本中的绿原酸含量，通常的方法包括高效液相色谱（HPLC）法、紫外分光光度法等。

1.高效液相色谱（HPLC）法

色谱条件：C18的色谱柱（理论塔板数不低于2000），柱温为室温，紫外检测器，波长324nm，流动相为甲醇：水：冰醋酸（15:18:1），流速为1.0ml/min，进样量20uL。

样本准备：将植物样本剪碎、混匀，取0.5g置于锥形瓶中，加热水40mL溶解，放冷，过滤，置于100mL容量瓶中，用热水洗涤2次，并用水定容到刻度，摇匀过滤备用。

标准品准备：精密称量绿原酸标准品适量，放在棕色瓶中，加水制成10mg/mL的标准溶液。

标准曲线制作：对标准溶液进行梯度稀释，至少6个点，在上述的色谱条件下测定对应的色谱峰。以色谱峰面积为纵坐标，对应标准溶液浓度为横坐标，制作标准曲线，计算回归方程和回收率，注意线性是否符合要求。

样本测定和计算：精密吸取20ul的样本溶液，注入到HPLC中，用紫外检测器324nm测定色谱峰。根据色谱峰面积和上面的标准曲线，计算出样本中的绿原酸含量。

2.紫外分光光度法

精密称量绿原酸标准品，用95%的乙醇溶解，转移到250ml容量瓶中，用95%乙醇定容到刻度，制成1umol/mL的溶液。分别吸取0.1,0.2,0.4,0.6,0.8,1mL到25mL的容量瓶中，加入95%乙醇定容到刻度，作为标准溶液。在紫外分光光度计330nm波长处测定吸光度值，以标准品浓度为横坐标，以吸光度值为纵坐标，绘制标准曲线，并求出相应的回归方程。

对待测样品进行相同条件下的测量，记录吸光度值，以空白为对照，多次几次求取平均值。根据标准曲线，可以计算出样本中的绿原酸含量。如果浓度过高，超过了标准曲线范围，考虑进行适当的稀释，并重新测定计算。