甘草苷是一种存在于甘草根中的黄酮类化合物，它的甜度是蔗糖的100-500倍，可以作为甜味剂来使用。甘草苷具有多种药理作用，比如抗炎、抗氧化、抗菌等。经过研究表明，甘草苷能够抑制肝脏氧化应激反应，减轻肝脏损伤，促进肝细胞的再生。从医学的角度来说，甘草苷具有清热解毒、补虚益气的作用。

检测甘草中的甘草苷含量，通常会使用高效液相色谱（HPLC）法进行定量分析。

1.样品处理

对样品进行处理，比如研磨，提取，过滤等，制备成待测溶液。中间可能会用到超声处理、加热回流、蒸发浓缩等步骤，为了检测的准确度，需要根据步骤严格操作下去。

2.标准品处理

精确称量甘草苷的标准品，加入适量的溶剂，比如甲醇、乙醇等，制备成一定浓度的标准品溶液。

3.色谱条件

检测甘草苷含量，色谱条件是比较重要的。比如C18的色谱柱，乙腈：0.05%磷酸溶液的流动相，检测波长250nm，进样量10ul等。

4.上机检测

精密吸取标准品，梯度进样，测定色谱图。根据色谱峰高或峰面积，制作标准曲线。吸取10ul样品溶液，注入到HPLC，在电脑端软件记录甘草苷的峰面积或峰高，结合标准曲线，计算出样品中甘草苷的含量。