黄酮类化合物属于植物的次生代谢产物，在植物界分布很广，大多数情况下和糖苷键结合成苷类或碳糖基，有的还以游离形式存在。黄酮的药用作用实在太多了，比如预防心脑血管疾病等。黄酮类化合物在植物体内的形成，是由葡萄糖经过莽草酸途径和乙酸-丙二酸途径，生成羟基桂皮酸和三个分子的乙酸，然后合成查尔酮，再衍生出各类的黄酮类化合物。

测定槐花中的总黄酮含量，其基本原理是：利用溶液中的铝离子和总黄酮中的羟基或甲氧基发生络合作用，在强酸的条件下形成稳定的有色络合物。最后，利用紫外可见分光光度计测定产物的吸光度，并使用标准曲线计算出槐花中的总黄酮含量。

标准曲线的测定，分别称取对照品1,2,3,4,5,6mL，各自放在25mL容量瓶中，加水到6.0mL，加亚硝酸盐溶液，混匀后加入硝酸铝溶液，再加入氢氧化钠溶液，最后加水定容到刻度。以空白试剂为对照，在分光光度计500nm波长下测定吸光度。以测定的吸光度值为纵坐标，以对照品对应浓度为横坐标，绘制成标准曲线，并计算出回归方程。

对样品进行处理，将槐花粉碎，加入甲醇，超声30min后过滤，精密吸取10mL，加水定容至100mL的容量瓶中备用。检测的方法，和标准品测定吸光度的步骤相似，根据测定的吸光度值，结合标准曲线，计算出样品中的总黄酮含量。

注意事项：样品精确称量，避免出现误差。在强酸的条件下进行反应，要注意安全，避免出现腐蚀。