乙酰辅酶a，简写为CoA。它是辅酶A的乙酰化形式，或者活化了的乙酸。它是脂肪酸β氧化，以及糖酵解后产生的丙酮酸氧化脱羧的产物。在很多的代谢过程中，CoA都起着比较关键的作用。糖类，脂肪，蛋白质彻底氧化，都会产生CoA，之后进入到三羧酸循环和氧化磷酸化，最终生成二氧化碳和水，释放出能量用于ATP的合成。CoA是合成脂肪酸、酮体、胆固醇及衍生物的前体物质。

检测方法包括高效液相色谱（HPLC）法、质谱（MS）法、酶联免疫吸附（ELISA）法等。

1.HPLC

获取新鲜的植物样本，用液氮冷冻后，加入聚乙烯聚吡咯烷酮，去除多酚，防止样品氧化。接着，研磨成粉末状。称量，加入纯水，振荡混匀，离心，取上清液，过0.22um滤膜，待测。具体步骤，可以参考相关的检测方法。

色谱条件：C18的色谱柱，设置35-40℃的柱温；以甲酸铵和乙腈为流动相（等度洗脱），0.5-1ml/min，紫外检测器，进样量10-20uL。

标准曲线：标曲是一种外标法，目前在科研检测过程中使用较为普遍，它能更准确的计算出样品中的CoA的含量。采用5-7个点，让它们在检测器优良的检出限范围内。以色谱峰的积分面积为纵坐标，对应的标准溶液浓度为横坐标，可以绘制出标准曲线。回归方程的相关系数r2＞0.999，近似于直线。它就像一把尺子，尺子做好了，就要测量样品了。

样品测定：将处理好的样品，根据摸索出来的较好的色谱条件，和标准品相同的方法，测出色谱峰。对峰面积进行积分，结合标准曲线的回归方程，可以计算出乙酰辅酶a的含量。这里需要注意的是要考虑稀释倍数，回收率，重复性等要素。

2.质谱法

一般是串联了液相色谱，即LC-MS的形式测定。需要设置电离源模式，比如ESI，正离子模式，氮气，雾化气压力，ESI的电压，干燥气的温度和流速，监测模式如多反应监测（MRM）等，根据测定出来的质谱峰，确定目标化合物。根据标准曲线，可以更准确的计算出样品中的乙酰辅酶A的含量。

3.酶联免疫吸附（ELISA）法

往预先包被乙酰辅酶a的微孔中，依次加入标本、标准品、HRP标记的检测抗体，经过温育并彻底洗涤。用底物TMB显色，TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的乙酰辅酶a呈正相关。用酶标仪在450nm 波长下测定吸光度（OD 值），计算样品浓度。具体操作步骤，参考相关的检测说明书。