鸟嘌呤的化学式为C5H5N5O，分子量151.126，广泛存在于动、植物界。鸟嘌呤是一种嘌呤的衍生物，具有共轭双键，是DNA和RNA的主要碱基之一，也是鸟苷酸的组成部分。从化学结构上来说，它是由一个嘧啶环和一个咪唑环稠合成的。鸟嘌呤具有多种异构体，存在于脱氧核糖核酸和核糖核酸中。鸟嘌呤的苯环上存在孤对电子，参与配位反应。鸟嘌呤主要用于科学研究，以及医药中间体。

检测样品中鸟嘌呤含量的方法，主要有高效液相色谱（HPLC）法、液相质谱联用（LC-MS）法、酶联免疫吸附（ELISA）法等。

1.高效液相色谱（HPLC）法

HPLC测定的过程，包括了前处理，色谱条件，色谱峰，原始数据，标准曲线，含量计算。

提取的方法，并非那么容易。将植物组织的样品，进行粉碎，研磨，加入适量的有机溶剂，比如甲醇来提取鸟嘌呤。过程中呢，还会用到振荡和超声，从而提高提取的效率。过滤和离心，能够让样品从粗糙的溶液中，更一步的去除杂质，获得相对清澈的液体成分。一般情况下，成了液体是不是就可以直接测了呢？其实，也不一定的。这个要看情况的。通常情况下，经过了离心和膜过滤，也需要进行干燥处理，然后进一步的溶解，利于后续的HPLC测定。用什么溶剂溶解，这是比较重要的，一般选择流动相中的溶剂，比如乙腈或水。

色谱条件：常用的C18反相色谱柱，柱温25-30℃；流动相有用乙酸-乙腈-甲醇的，也有用磷酸二氢钾的，流速1.0ml/min，进样量10-20ul；紫外检测器，波长待定，根据实际情况，调整对应的参数，让峰出的更完善，更有效，结果会更准确的。

标准曲线：一般情况下，HPLC测含量，常用到内标和外标法。而标准曲线，就是外标法，常规的情况下使用。将标准品，按要求进行溶解，成倍的，梯度的稀释，至少6个点的浓度。按设置好的参数进行测定，记录色谱峰，对面积进行积分。以标准品的浓度为横坐标，对应色谱峰面积为纵坐标，绘制标准曲线，得到回归方程。

根据回归方程，是可以得到含量的。但是，为了更准确的得到计算结果，需要确保相关系数r2＞0.999，重复性要符合要求。不能忽略的是回收率，稀释倍数。

2.液相质谱联用（LC-MS）法

LC-MS结合了液相出色的分离能力，加上质谱的定性定量分析，就可以将鸟嘌呤从本质上进行确定含量。它适合于复杂样品中的鸟嘌呤含量测定，甚至还能对代谢物也能精确分析。是不是很厉害啊，虽然有优点，却需要对方法有充分的了解，设备比较贵。