甜菊糖苷是一种从甜叶菊中提取的四环二萜类化合物，比蔗糖甜300倍，热量低且稳定，常用作甜味剂。检测方法为高效液相色谱（HPLC），使用C18色谱柱，流动相为乙腈和磷酸钠缓冲液或甲醇和水，流速1.0ml/min，紫外检测波长210nm。样品需预处理后提取溶液，结合溶剂和样品特性进行分离和检测。标准品通常购自有资质的机构，通过外标法制作标准曲线，确保相关系数r2＞0.999，以准确测定甜菊糖苷含量。
甜菊糖苷是甜叶菊所含有的一种四环二萜类化合物，它的C4位的α-羧基连着一个葡萄糖，C13位上连着一个二糖。它很甜，甚至比蔗糖还甜300倍，味道纯正，热量低，常温下很稳定，可以作为一种甜味剂。
检测方法：高效液相色谱（HPLC）
色谱条件：C18色谱柱，柱温40℃。以乙腈和磷酸钠缓冲液为流动相，也有用甲醇和水的，根据实际情况来定，流速一般为1.0ml/min。紫外检测器，波长为210nm。进样量20uL。
需要先对样品进行处理，提取出来待测的溶液，用于分离和检测。色谱条件，只有结合了溶剂和样品的特性，才能更准确的实现分离和出峰效果。
标准品，一般是从有资质的机构购买的。使用HPLC测化合物含量，为了更准确一些，经常会用标准曲线，也就是外标法测定。也就是说，将标准品溶解，稀释不同浓度，测定对应的峰。以峰面积和对应浓度呈线性关系，制作标准曲线，确保相关系数r2＞0.999。在测定样品的时候，尽可能的确保浓度在这个范围内，能够更准确的计算出甜菊糖苷的含量。
