茉莉酸是一种存在于高等植物体内的脂肪酸衍生物，对植物生长和萌发有抑制作用。它通过复杂的代谢途径合成，涉及多种酶的参与，并能诱导植物的防御反应。茉莉酸及其甲酯作为信号分子，调节植物生理效应。检测茉莉酸的方法包括高效液相色谱（HPLC）法、气相色谱（GC）法、液相质谱联用（LC-MS）法和酶联免疫吸附（ELISA）法等。HPLC法采用C18色谱柱，以甲醇和0.05%甲酸溶液为流动相，通过梯度洗脱分离茉莉酸组分，紫外检测器在230nm波长下测定。ELISA法则通过双抗体夹心法，利用酶标仪在450nm波长下测定吸光度，计算茉莉酸含量。
茉莉酸是一类存在于高等植物体内的脂肪酸衍生物，对植物生长、萌发有抑制作用。茉莉酸是由叶绿体膜中的亚麻酸生物合成，12-氧-植物二烯酸经过12-氧还原酶3催化，经过还原反应和β-氧化形成茉莉酸。这个过程中，植物经历了复杂的代谢途径，涉及了多种酶的参与。它能够诱导植物的防御反应，以抵御病原体和食草动物的侵害。茉莉酸及其甲酯作为信号分子，调节植物生理效应。
茉莉酸的检测方法有多种，其中包括高效液相色谱（HPLC）法、气相色谱（GC）法、液相质谱联用（LC-MS）法、酶联免疫吸附（ELISA）法等。这里简单的介绍一下HPLC和ELISA法。
高效液相色谱（HPLC）测样本中的茉莉酸含量，依然采用表现优秀的C18色谱柱，柱温30℃；以甲醇和0.05%甲酸溶液为流动相，1ml/min的流速，梯度洗脱，分离出来茉莉酸组分。紫外检测器可以测定茉莉酸，波长选择230nm。进样量为10ul，仅供参考。
样品制备包括称量新鲜植物样品、液氮研磨、提取、离心、溶解和过滤等步骤。
标准曲线制作，就是将标准品进行梯度稀释至少6个点，以上述色谱条件上机测定色谱图和数据。以标准品浓度为横坐标，对应色谱峰面积为纵坐标，制作标准曲线，计算回归方程和回收率。相关系数在符合要求范围内，以保证定量分析的准确性。
对样品进行测定，对比色谱峰，根据色谱峰面积和标准曲线，计算出样品中茉莉酸的含量。
茉莉酸elisa试剂盒，是采用双抗体夹心法测植物样本中的茉莉酸含量。用纯化的植物茉莉酸抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入植物茉莉酸，再与HRP 标记的植物茉莉酸抗体结合，形成抗体-抗原-酶标抗体复合物，经过洗涤后加底物TMB 显色。TMB 在HRP 酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的植物茉莉酸呈正相关。用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD 值），通过标准曲线计算样品中茉莉酸含量。
