土壤中的硒主要以元素硒、硒化物、亚硒酸盐、硒酸盐等形式存在，硒在土壤中能够促进植物生长。亚硒酸盐进入植物的根部，很快会代谢成含有硒氨基酸的形式，向着茎叶和籽粒方向运转。检测土壤中硒的方法有多种，其中有原子吸收法、荧光法、原子荧光光谱（AFS）法、电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）法等。

1.电感耦合等离子体质谱（MS）法

ICP利用在电感线圈上施加强大功率的高频射频信号在线圈内部形成高温等离子体，并通过气体的推动，保证了等离子体的平衡和持续电离。分析样品由蠕动泵送入雾化器形成气溶胶，由载气带入等离子体焰炬中心区，发生蒸发、分解、激发和电离。高温的等离子体使大多数样品中的元素都电离出一个电子而形成了一价正离子。ICP-MS的接口将等离子体中的多种离子有效传输到质谱仪，质量筛选和分析器，通过质荷比（m/z）选择硒离子，其他离子被筛选或过滤掉，通过质谱数据测定含量。ICP-MS分辨率高，准确度高，可以同时测多种元素。

2. 原子吸收光谱法

将消煮液转入氢化物发生器中，以硼氢化钠作为还原剂，使硒转化成硒化氢（H2Se），再由载气导入原子化器中，测定硒的含量。干扰因素较少，测定结果准确可靠。

3. 原子荧光光谱法（AFS）

样品经酸溶液消解后，硒以硒酸（H2SeO4）形式存在。在盐酸介质中，将硒还原成挥发性硒化氢（H2Se），由载气导入原子化器中，在硒的特制空心阴极灯照耀下，H2Se分解成单质硒，基态硒原子被激发至高能态，在去活化回到基态时放射出特征波长的荧光，其荧光强度与硒含量成正比。