多胺是一类含有两个或多个氨基的化合物，比如腐胺、精胺、亚精胺等，能够阻止植物组织的衰败，有助于继续生长。多胺主要是由鸟氨酸、精氨酸在鸟氨酸脱羧酶、精氨酸脱羧酶的作用下合成的。它能够促使细胞膜上的蛋白质或磷脂结合，使得细胞膜更稳定，而不容易衰败破裂。检测植物中的多胺含量，通常情况下用的是高效液相色谱（HPLC）法。

HPLC检测植物多胺含量，需要准备仪器和试剂，确定色谱检测条件，对样品进行处理，制作标准曲线，计算样品中多胺的含量。

检测多胺含量用的是C18的色谱柱，紫外检测器，以甲醇：水=60：40为流动相，甲醇为色谱纯，水为超纯水。对于检测波长、流速、柱温等条件，可以通过设计参考的方法，选择最优的、与之匹配的检测条件。比如检测波长230nm，柱温30℃等。我们要做标准曲线的，因此标准品肯定是不能缺少的，腐胺，精胺，亚精胺。

对于植物样品的处理，已经有方法的就按成熟的方法操作。每个操作步骤都是合理的，准确的，科学的。比如在冰浴中研磨，用高氯酸浸提离心。再加苯甲酰氯、NaOH、37℃水浴。接着加饱和NaCl和乙醚萃取，离心后真空干燥，最后用甲醇溶解过滤。

标准曲线的制作，是整个检测过程中不可缺少的。它是将3种多胺的标准品，都按上面的方法进行苯甲酰化，配制成6个梯度浓度标准溶液，进样测定其峰高和峰面积。以峰面积和进样量相对照，制作标准曲线，计算回归方程和相关系数。对样品进行同样条件下检测，记录测定的峰高和峰面积，并根据标准曲线计算样品中的多胺含量。