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果胶含量测试盒

品牌:sinobest | 货号:YX-C-A517

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商品品牌

规格

基本售价

YX-W-A517

sinobest

100管/48样

900元

YX-C-A517

sinobest

50管/24样

500元





 


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测定意义:

果胶是一种植物胶体,分布于果蔬类植物中,存在于植物的细胞壁和细胞内层。果胶中含有 半乳糖醛酸、乳糖、阿拉伯糖、葡萄糖醛酸等,主要成分是半乳糖醛酸,其独特的物理、化 学性质影响着植物源食品的口感和品质。

测定原理:

采用咔唑比色法测定果胶含量。果胶水解成半乳糖醛酸,在硫酸溶液中与咔唑试剂进行缩合 反应,生成紫红色化合物,在 530 nm 处有最大吸收峰。测定样品中半乳糖醛酸的含量,即 可确定果胶的含量。

图片关键词

果胶含量检测试剂盒

别名:果胶含量测试盒

英文名称:Pectin Identification Assay Kit

检测方法:微量法(酶标仪检测)

货期:现货

储存条件:2-8°C or -20°C

商品货号: 产地 规格 价格 选择规格

YX-W-A517 Sinobestbio 100管/48样 900.00元  一、测定意义


    果胶是一种植物胶体,分布于果蔬类植物中,存在于植物的细胞壁和细胞内层。果胶中含有半乳糖醛酸、乳糖、阿拉伯糖、葡萄糖醛酸等,主要成分是半乳糖醛酸,其独特的物理、化学性质影响着植物源食品的口感和品质。

 

二、测定原理

    采用咔唑比色法测定果胶含量。果胶水解成半乳糖醛酸,在硫酸溶液中与咔唑试剂进行缩合反应,生成紫红色化合物,在530 nm处有最大吸收峰。测定样品中半乳糖醛酸的含量,即可确定果胶的含量。

 

三、需自备的仪器和用品

    可见分光光度计、水浴锅、可调式移液器、1mL玻璃比色皿、浓硫酸(不允许快递)、研钵和蒸馏水。


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