测定意义：.

PPO（EC1.10.3.1）主要存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，是一种含铜的氧化酶， 能使一元酚和二元酚氧化产生醌，从而引起褐化，与果蔬加工、茶叶品质和组培等密切相关。

测定原理：

PPO 能够催化邻苯二酚产生醌，后者在 525nm 有特征光吸收。

多酚氧化酶(PPO）检测试剂盒

别名：多酚氧化酶(PPO）测试盒

英文名称：Polyphenol Oxidase Assay Kit

检测方法：可见分光光度法

货期：现货

储存条件：2-8°C or -20°C

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YX-C-A404 Sinobestbio 50管/24样 420.00元 一、测定意义                      

   PPO（EC1.10.3.1）主要存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，是一种含铜的氧化酶，能使一元酚和二元酚氧化产生醌，从而引起褐化，与果蔬加工、茶叶品质和组培等密切相关。

二、测定原理

   PPO能够催化邻苯二酚产生醌，后者在525nm有特征光吸收。

三、需自备的仪器和用品

   酶标仪、台式离心机、水浴锅、可调式移液器、酶标板、研钵、冰和蒸馏水。

多酚氧化酶试剂盒说明书（微量法）.pdf