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酒石酸

品牌:sinobestbio | 货号:YX-HPLC-TA

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测定意义:

       酒石酸即2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。


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